Lordag hela dagen

Idag ar det lordag. Jag vaknade runt 8.30 men lag kvar i sangen till 9...Sen var det dags att kliva upp, ants in my pants. Klev upp och ringde Sverige. Hela landet ringde jag :) Eller rattare sagt makens familj.
Nu vantar jag pa att Tornrosa ska vakna fran sin skonhetssomn.
Medan jag vaknar paborjar jag mitt nasta projekt....min nasta tavla som jag malar. Denna gang ska jag ta kort stegvis och sen visa er for ni alla dor sakert av nyfikenhet :)
Tills dess...
Adjo!

Martin Luther King day

Glad MLK day pa er. Idag ar jag ledig fran jobbet. Eleverna ar inte heller i skolan idag. Men vanliga larare ar dar och planerar lektioner. Jag jobbar som assistent sa jag ar ledig. Kanns valdigt bra. Jag hostar och har valdigt ont i brostet nar jag hostar. Har antibiotika hemma och ska borja ta det. Men det ar en forkyldning....en svar sadan. Ar radd att om inte hostan gar bort kan jag vara sjuk pa riktigt ju hehehe :) Nejvars jag ska ta antibiotikan och bli bra.
Men nu ar jag ledig....jag ska dricka lite mer kaffe och sen njuta mer av min dag!
//E

Bilder fran Miami

Idag var vi pa nagot som heter Farmers Market. Pa lordagar och sondagar har olika omraden lokala jordbrukare och mangsysslare som kommer och saljer sina varor. Vissa saljer tomatplantor andra saljer apelsinjuice. Det finns ocksa folk som saljer tvalar och sanna saker. Det ar valdigt mysigt. Jag kopte en tomatplanta och en paprika planta. En tomatplanta (den som ar pa bild) kopte jag till min faster. Tomaterna var underbart sota, sma och gula nastan oranga. Mums va gott det var. Maste komma ihag att ta hand om dem sa jag far manga fina tomater. Plantorna var helt fulla med tomater :)
Det var en san mysig marknad. Kan inte vanta tills nasta vecka sa jag kan ga dit med maken.
Sag ocksa en otroligt ful fagel/and haromdagen. Kunde inte lata bli att ta kort for den var sa himla ful. Sag ut att vara sjuk men kusinen min informerade mig vanligt om att dessa faglar ska visst vara groteskt fula.
//E

Nej fy fan sager jag!

Jag ar sjuk....helt otroligt jakla sjuk...! Jag ar helt slut i kroppen, mitt huvud kanns som en ballong och jag kan inte andas for jag ar tappt.
Idag kom jag hem fran jobbet och det kandes verkligen som att jag skulle svimma. Jag var sa himla trott och sliten. Sov 20 minuter och vaknade upp till frossa och ont i hela kroppen. Dessvarre hade jag ingen mat hemma sa jag blev tvungen att aka till affaren...Kopte nudlar. Ni vet sanna som kommer med smakpaket i paketet? Det at jag till middag. Fattar ni hur otroligt daligt jag mar om jag far ata skit till middag??! :)
Kan inte ta ledigt heller for jag har for mycket att gora....Kan inte stanna hemma fran jobbet andra veckan pa mitt forsta jobb. Lordag ska jag pa en hjart- och lungraddningskurs. 8.30 pa morgonen! Va faaan sager jag bara men men sant ar livet. Sondag ska jag vila och sova, sova och vila. Hoppas verkligen att jag ska bli frisk snart och att jag inte har akt pa influensan.
Min make ar i Las Vegas just nu, han ska till LA imorgon och sen kommer han forhoppningsvis till Miami pa tisdag.
Nu tackar jag for mig for jag ska vara i sangen vid 21!
//E

Hostig och trott

Idag ska jag sova i tid. Har precis tagit lite medicin mot forkylningen. Hoppas pa att kunna sova och sova hela natten. Med tanke pa att maken min ar bortrest kommer det nog inte bli sa. Men one can hope and one can dream eller hur?! Hehehe
Jag har for ovrigt hittat ett gym nara oss som har pilates klasser och zumba...! Ska se om jag hinner ga dit imorgon och snacka med dem och se hur mycket medlemskap kostar.
//E

Brioche brod

Har ni nagon gang atit brioche brod? Det ar nog det godaste brod jag nagonsin atit. Valdigt fettigt men mjukt och underbart gott. Inte nagot man ater varje dag med valdigt gott att gora French Toast pa en helg dag. (French Toast ar typ som fattiga riddare men brodet star och drar i mjolk over natten. Man serverar oftast med mycket frukt).
Hittade ett recept pa brioche brod pa natet. Ska forsoka mig pa det en helg, inte denna kommande helg, for jag orkar inte. Men nagon gang ska jag gora det.
Har kommer det:

Golden Brioche

Makes 2-3 loaves.
Recipe from Epicurious.

Ingredients
1/3 cup warm water (105°F to 115°F)
1/3 cup warm milk (105°F to 115°F)
2 envelopes dry yeast
3 3/4 cups all purpose flour
2 teaspoons salt
3 large eggs
1/4 cup sugar
1 1/2 cups (3 sticks) unsalted butter, each stick cut into 4 pieces, room temperature

1 egg, beaten to blend with 1 tablespoon water (for glaze)

Directions
Place 1/3 cup warm water, warm milk, and yeast in bowl of standing heavy-duty mixer; stir until yeast dissolves. Fit mixer with dough hook. Add flour and salt to bowl; mix on low speed just until flour is moistened, about 10 seconds. Scrape sides and bottom of bowl. Beat in 3 eggs on low speed, then add sugar. Increase speed to medium and beat until dough comes together, about 3 minutes. Reduce speed to low. Add butter, 1 piece at a time, beating until each piece is almost incorporated before adding next (dough will be soft and batter-like). Increase speed to medium-high and beat until dough pulls away from sides of bowl, about 7 minutes.

Cover bowl with plastic wrap. Let dough rise at room temperature until almost doubled in volume, about 1 hour. Lift up dough around edges and allow dough to fall and deflate in bowl. Cover bowl with plastic and chill until dough stops rising, lifting up dough around edges and allowing dough to fall and deflate in bowl every 30 minutes, about 2 hours total. Cover bowl with plastic; chill dough overnight.

Butter and flour three 7 1/2×3 1/2×2-inch loaf pans. Divide dough into 3 equal pieces. Cut each dough piece into 4 equal pieces. Roll each into 3 1/2-inch-long log, forming 12 logs total. Arrange 4 logs crosswise in bottom of each prepared loaf pan. Place loaf pans on baking sheet. Cover pans with waxed paper. Let loaves rise at room temperature until dough almost fills pans, about 2 hours.

Preheat oven to 400°F. Gently brush top of loaves with egg glaze. Bake until loaves are golden brown and sound hollow when tapped, about 30 minutes. Cool in pans on racks 15 minutes. Turn loaves out onto racks; cool at least 1 hour. (Can be made ahead. Cool completely. Wrap loaves in foil; place in resealable plastic bags and store at room temperature 1 day or freeze up to 1 month. Rewarm room-temperature or thawed loaves wrapped in foil in 350°F oven about 15 minutes, if desired.)

Snodde det direkt fran denna hemsida: http://www.loveandoliveoil.com/2008/02/golden-brioche-bread.html

Host host host

Jag hostar mest hela natten. Vaknar ofta av att jag hostar. Usch va jobbigt det ar. Kanner mig lite febrig och trott. Ar hangig under dagen men idag ar det helg sa da tillater jag min kropp att den far slappna av. Vill ha energi tills pa mandag sa jag kan vara alert.
Men nu ar det helg....underbara helg.
Maken min akte just till jobbet och jag sitter och pluggar en kurs pa natet. Min kurs handlar om Early Literacy Development for children. Basically vad dem sager ar att man ska pa ett positivt satt prata och svara ett barn. Aven om detta barn ar endast nagra manader gammal ska man le och vara positiv mot alla ljud de gor. Detta kanske kommer som en nyhet till alla oss dumskallar dar ute...! Har satt jag och trodde att vi skulle ignorera barn och vanda ryggen till sa fort de sa nanting eller gjorde ett ljud. Oj sa fel jag kan ha (for ovrigt ar jag valdigt sarkastisk just nu!).
//E

Lang vecka!

Jag lever. Men det har varit en lang vecka. Jag har jobbat for fullt, befunnit mig i en dvala. Mer dod an levande. Jag har inte sovit bra alls. Vaknar mycket om natterna. Klockan vacker mig vid 5.50 och aker till jobbet 6.50. Ar hemma igen vid 16.15 (ca). Hinner da handla och broja med maten innan maken kommer hem. Sen brukar maten sta och puttra tills det ar dags att ata runt 19 tiden. Sen gar jag till sangs vid 22 tiden. Mer runt 22.30 och ligger och drar mig tills jag somnar. Sen vaknar jag nagra ganger om och sen upp igen och sa haller det pa en hel vecka.
Men nu till det positiva. Jag alskar mitt jobb! Trivs jattebra med klassen, eleverna, lararen och amnena. Ska beratta mer senare. Men jag ar verkligen glad, valdigt glad!!!! :)
Tack och adjo for den har gangen.
//E